Вы спросите, как приготовить и хранить чатни из Дхании в течение 6 месяцев? Мы расскажем вам, как

Соблазнительная порция чатни может превратить любое обычное блюдо в кулинарный шедевр. Но давайте посмотрим правде в глаза: чатни может вызвать у вас головную боль. При неправильном хранении он быстро теряет свежесть и вкус. А кто не сталкивался с ужасным расплескиванием чатни, когда брал его на работу или на пикник? Мы все были там! Но не бойтесь, дорогие читатели, потому что мы нашли окончательное решение этой универсальной проблемы. Приготовьтесь к революционному открытию: уникальному чатни из дхании, которое можно легко носить с собой и хранить в течение целых шести месяцев! Да, вы не ослышались. Это невероятное чатни поставляется в виде порошка, который можно смешать с водой или дахи (йогуртом), чтобы улучшить качество еды. Звучит как сон, не так ли? Итак, без лишних слов, давайте углубимся в секретный рецепт этого восхитительного порошка чатни из дхании.Также читайте:Рецепт томатного чатни в стиле Андхра: идеальный пикантный вариант для любого блюда

Фото предоставлено: iStock

Секрет типичного чатни дхания заключается в идеальном сочетании кориандра, мяты, имбиря, чеснока, перца чили, лимона и смеси основных специй. Эта божественная смесь обладает свежей, землистой нотой, которая каждый раз вызывает отклик в наших вкусовых рецепторах. Универсальность чатни из дхании не знает границ — он дополняет рис, роти, хлеб, паратху и бесчисленное множество других блюд. И вот дополнительный бонус: чатни из дхании тоже считается полезным для здоровья продуктом! Этот чатни, наполненный витамином С и антиоксидантами из кориандра, мяты и лимона, способствует пищеварению и очищает вкус. Это беспроигрышная ситуация!

Ключевым моментом является создание порошка без воды. Вода имеет тенденцию впитывать влагу, что может привести к преждевременной порче чатни.

Прежде чем добавлять в смесь кориандр, мяту, чеснок, имбирь и перец чили, обязательно тщательно вымойте и высушите их. Этот простой шаг поможет вам избежать избыточной влаги.

Для этой конкретной смеси мы рекомендуем исключить соль. Преждевременное добавление соли может привести к появлению в блюде лишней влаги. Вместо этого вы всегда можете посыпать немного черной соли по вкусу, когда будете готовы насладиться чатни.

Для получения максимального вкуса не забудьте смешать все ингредиенты вместе и прокрутить их в кофемолке. Чрезмерное измельчение может привести к выделению тепла, в результате чего блюдо высвободит масло и впитает влагу.Также читайте:5 простых советов, как приготовить идеальное чатни Пудина дома

Фото предоставлено: YouTube

Чтобы приготовить это соблазнительное блюдо, соберите кориандр, мяту, зеленый перец чили, имбирь, чеснок, порошок амчура, порошок тмина, чанадал и лимонный сок — необходимые ингредиенты для сохранения долговечности чатни. Теперь волшебство начинается! Смешайте все ингредиенты и измельчите их один раз. При чрезмерном измельчении выделяется тепло, выделяется масло и впитывается влага, поэтому делайте это кратко и приятно. Нажмите здесь, чтобы просмотреть подробный рецепт — вы не захотите его пропустить!

Получив драгоценный порошок, дайте ему погреться на солнце примерно 30 минут. Этот шаг поможет удалить лишнюю влагу, благодаря чему чатни останется свежим и ароматным. Затем переложите смесь в сухой герметичный контейнер и храните в сухом прохладном месте. Когда ваши вкусовые рецепторы захотят восхитительного чатни из дхании, просто добавьте немного порошка в воду или дахи, посыпьте черной солью и чаат масалой по вкусу и наслаждайтесь аппетитными результатами. Попробуйте этот необычный рецепт чатни и дайте нам знать, как он получается. щекочет ваши вкусовые рецепторы. Поверьте нам, как только вы почувствуете удобство и стойкий вкус домашнего порошка чатни дхания, пути назад уже не будет.