7 лучших производителей мороженого 2023 года

Мы приготовили более 100 пинт мороженого и шербета, чтобы выяснить, какие машины дают наилучшие результаты.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Очень просто / Кристин Кемпа

Когда вам хочется вкусного мороженого, которое тает во рту, почему бы не пойти в замороженный отдел и не приготовить его дома? Приготовление мороженого самостоятельно может показаться утомительным занятием, но на самом деле это не так уж и сложно, если у вас есть подходящая мороженица.

«Мороженица — отличное дополнение к вашей кухне: она не только доставляет массу удовольствия, но и позволяет готовить вкусные и освежающие угощения, чтобы освежиться в жаркие летние дни», — говорит Алек Яффе, основатель и генеральный директор Alec's Ice. Крем. «Вы можете поэкспериментировать с приготовлением вкусов, которые всегда хотелось бы иметь в любимом магазине мороженого, и поразить друзей домашним десертом, когда они приходят на ужин… идеи безграничны!»

Чтобы найти лучшие мороженицы, мы протестировали в нашей лаборатории 20 моделей. Мы приготовили по два рецепта замороженных продуктов для каждого прибора — традиционное мороженое и шербет — и оценили их по дизайну, простоте использования, производительности, вкусу, простоте очистки и многим другим.

Мы также обратились к множеству отраслевых экспертов за советами по выбору домашней мороженицы. Перед нашими углубленными тестами мы поговорили с Райаном О'Хара, совладельцем Big Spoon Creamery, чтобы убедиться, что мы знаем, на что обращать внимание; и при написании этой статьи мы консультировались с Яффе, а также с двумя экспертами по бытовой технике из Hamilton Beach Brands: Сарой Клэри и Лори Кляйн.

Амазонка

Эта машина стабильно производит мороженое с насыщенной сливочной текстурой из каждой партии.

Он имеет небольшую вместимость, поэтому может не подойти для больших семей.

Примечание: эта модель в настоящее время распродана. Для чего-то подобного мы рекомендуем Cuisinart замороженный йогурт, мороженое и шербет, наш лучший выбор для начинающих.

Если вы хотите, чтобы мороженое было насыщенным и сливочным, только что с кухонного стола, Ninja Creami Deluxe сделает это правильно. Эта машина имеет 11 различных настроек для приготовления домашнего мороженого и замороженных десертов, таких как мороженое, замороженный йогурт, сорбеты и молочные коктейли. Во время нашего тестирования эта машина превзошла наши ожидания по всем направлениям. Мы были приятно удивлены стабильностью производимого мороженого: каждая партия, которую мы производили, была на высоте. Наш сорбет тоже получился невероятным — твердым, безо льда и кусочков. Даже после двухчасового простоя в морозильной камере наш сорбет кристаллизовался минимально.

Кроме того, Ninja Creami очень удобен для новичков, поскольку кнопки интуитивно понятны. Мы с радостью порекомендуем эту мороженицу всем, кто не хочет проходить через множество проб и ошибок. Нам нравится, что у него есть встроенный таймер, поэтому вам не придется за ним пристально следить — если вы этого не хотите. У него также есть полезные кнопки для устранения проблем с текстурой, которых не было у других протестированных нами производителей мороженого.

Что касается размера, мы обнаружили, что эта мороженица не слишком навязчива. Он размером примерно с настольную кофеварку и имеет гладкий внешний вид, поэтому не будет раздражать глаз на вашей кухне. Стоит отметить, что он довольно шумный. Мы обнаружили, что он примерно такой же громкий, как кофемолка, но в ходе тестирования нам понадобилось включить машину всего на 5 минут, так что с этим вполне можно справиться. Также имейте в виду, что он не может приготовить более 1,5 пинты (или 3 чашек) мороженого за раз, поэтому это непрактично для большой семьи или когда к вам приходит группа гостей.

Цена на момент публикации: 250 долларов США.

Максимальная доходность:1,5 пинты |Размеры:12,01 х 8,4 х 16,6 дюйма |Масса:14,44 фунта

Амазонка

Его деревенский вид делает его идеальным для вечеринок на открытом воздухе, барбекю и кемпинга.

Это грязно в использовании.

Хотя внешний вид мороженицы из деревянного ведра Nostalgia на 4 литра может показаться странным, она ни в коей мере не старомодна. Это потому, что он оснащен электродвигателем и прочной пластиковой лопаткой, с помощью которой можно приготовить мороженое, замороженный йогурт и сорбеты менее чем за час.